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酒精有醇香气味 。酒精通常指乙醇 。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用 。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘 。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物 。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶 。
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂 。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途 。
【酒精有什么气味】乙醇是带有一个羟基的饱和一元醇，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，或者是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物 。乙醇分子是由C、H、O三种原子构成的极性分子，其中C、O原子均以sp?杂化轨道成键 。
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