土豆是植物的茎 。土豆是植物的茎 ， 属于块状茎 ， 在土豆发芽的初期在基部长出的是须根,随后生长出匍匐茎 ， 等到后期匍匐茎的末端会逐渐膨大形成土豆 ， 我们食用的就是这个部分 。
土豆是植物的根还是茎
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土豆 ， 又叫马铃薯、洋芋、地蛋、洋芋头、等 ， 是一年生草本植物 ， 其块茎可以食用 ， 是世界上重要的粮食作物 。
【土豆是植物的根还是茎】 土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 ， 其块茎中含有大量的淀粉、蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质等营养成分 。
土豆原产于南美洲安第斯山区 ， 现在的主要生产国有中国、乌克兰、美国、俄罗斯、印度等 ， 其中中国是世界土豆总产量最多的国家 。
