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玛咖是从玛卡中提炼 。玛卡是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物 。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉 。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色 。
繁殖方式：
【玛咖是从什么中提炼】玛卡采用播种方式繁殖 。玛卡为自花授粉作物，采用单株留种，能较好地表现种性 。选择符合此品种特征特性、形状整齐、外皮光洁、须根少、根头短缩、无病虫害的玛卡作种株，3月初移栽于整理好的留种地，株距10-20厘米，行距30厘米，栽时压紧土，定植后浇透定根水 。生长期间追肥1次，花期注意防治蚜虫 。6月上旬，当角果初现黄褐色时，及时将薄膜平铺于行间，并用石块压紧，选晴天下午，轻拍植株，将种子抖落，微晒后，用通气良好的袋子储藏，保存于通风阴凉干燥的地方 。
