文章插图
1、木头燃烧会有明火 ， 木炭是暗火 。
【为什么烧木炭不直接烧木头】2、木头燃烧时会产生大量的浓烟和呛人的气味 ， 通常木炭不会 。
3、木炭比木头更易点燃 ， 使用更方便快捷 。
4、木炭温度比较稳 ， 燃烧时间持久 ， 而木头则相反 ， 燃烧不稳定 ， 时间持续短 。
炭窑：窑的形式、构造很多 ， 如浙江窑、鲤鱼窑、木瓢窑、湖南木窑和四川木窑、速度较快的铁窑、机窑等 。通常以闷窑熄火的方法叫做窑内熄火法 ， 所得到的炭称为黑炭 。当木材在窑内炭化完毕时 ， 趁热从窑内扒出 ， 然后用湿沙土熄火的方法 ， 称为窑外熄火法 。在熄火过程中 ， 木炭与空气接触而进行煅烧 ， 炭的外部被氧化 ， 生成的白色灰附在木炭上 ， 称为白炭 。白炭比黑炭坚硬 。
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