怎么做肉丁才好吃
炒肉丁比较好吃 。
1、所有材料切丁 。里脊肉用嫩肉粉 ， 少许料酒 ， 少许耗油 ， 腌制十分钟;
【怎么做肉丁才好吃】2、干红辣椒切小段儿;
3、锅内油热 ， 先放入腌制好的肉 ， 滑炒 。变色后 ， 盛出;
4、锅内少许油 ， 先放入胡萝卜丁 ， 炒至变色后 ， 放入干红辣椒 ， 炒出味儿;
5、依次放入熟玉米粒和黄瓜丁 ， 炒好的里脊肉丁;
6、调入少许白糖 ， 提鲜 ， 适量盐 ， 少许老抽 ， 调色 。出锅前撒入葱花和蒜末 。勾薄芡 ， 即可 。
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