做罐头的方法 自制水果罐头的特殊方法
1、玻璃瓶子洗净 ， 放水中煮煮消毒 。
2、煮好的瓶子 ， 捞出倒扣于干净布上放凉 。
3、菠萝切片 ， 白糖准备 。
4、菠萝倒淡盐水中泡2分钟 。
5、捞出菠萝于按板上沥水 。
6、把菠萝铺在锅中 ， 均匀的撒入一层的白糖 。
7、倒下热开水 ， 水量与菠萝持平 。
8、盖上锅盖 ， 小火慢慢煮 ， 煮至有沸点马上关火 ， 隔2分钟后再煮至有沸点关火 ， 再重复一次即可 。
9、消过毒的瓶子 ， 倒下少许热糖水给瓶子预热一下 。
10、煮好菠萝 ， 放入筷子 ， 虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右 ， 利用蒸气筷子消消毒 。
11、用筷子把菠萝夹至瓶子中 。
12、把菠萝水 ， 倒入瓶子中 ， 马上拧紧盖 。
【做罐头的方法 自制水果罐头的特殊方法】13、拧好盖后 ， 马上倒扣切底的放凉 ， 放冰箱保存３天以上食用最佳 。
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