如何用冷饭做蛋炒饭

做法如下:
原料:鸡蛋两个、冷米饭适量、葱花少许 。
调料:盐适量 。
1、鸡蛋磕入碗中 , 加少许盐打散 。
2、葱切成葱花备用 。
3、锅内放适量油 , 油热后倒入蛋液 。
4、蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散 , 炒成鸡蛋碎盛出 。
5、锅内留底油 , 油热后放入葱花爆炒 。
6、加入冷米饭 , 完全的炒散 , 然后加少许盐。
7、将米饭和盐完全的翻炒均匀 , 然后加入鸡蛋碎 。
【如何用冷饭做蛋炒饭】8、鸡蛋和米饭完全炒匀 , 米饭要稍稍的多炒一会 , 炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声 , 饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了 , 然后出锅装盘即可 。

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