鲜鱼怎么保鲜运输 新鲜的鱼运输中如何保鲜
1、睡眠法：把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时，把鱼拿出来（睡眠），30多个小时之后再把鱼放在水中，鱼如一梦醒来，又能在水中游泳了 。
【鲜鱼怎么保鲜运输 新鲜的鱼运输中如何保鲜】2、蒙眼法：用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉 。用此法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命 。
3、麻醉法：在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，二三天内鱼不会死去 。
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