羊肉馅的禁忌 羊肉馅的禁忌是什么
【羊肉馅的禁忌 羊肉馅的禁忌是什么】1、不宜同时吃醋 。许多人吃羊肉馅饺子时喜欢配食醋作为调味品 ， 吃起来更加爽口 ， 其实是不合理的 ， 因为羊肉性热 ， 功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸 ， 性温 ， 宜与寒性食物搭配 ， 与热性的羊肉不适宜 。
2、不宜同时吃南瓜 。以防发生黄疸和脚气病 。
3、不宜马上饮茶 。因为羊肉鲜嫩饺子中的羊肉中含有丰富的蛋白质 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 吃完羊肉后马上饮茶 ， 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质 ， 容易引发便秘
4、肝炎病人忌吃羊肉 。羊肉甘温大热 ， 过多食用会促使一些病灶发展 ， 加重病情 。另外 ， 蛋白质和脂肪大量摄入后 ， 因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能 ， 而加重肝脏负担 ， 可导致发病 。
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