中国人过年饮食习俗 中国人过年饮食有什么习俗
1、汉族的春节习俗 ， 一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴窗花、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动 ， 极尽天伦之乐 。中国人过春节有挂中国结的习惯 ， 大年三十之前天津人有到古文化街乔香阁请中国结的习俗 ， 取乔香纳福之意 。
【中国人过年饮食习俗 中国人过年饮食有什么习俗】2、北方地区春节喜吃饺子 ， 其寓意团圆 ， 表示吉利和辞旧迎新 。为了增加节日的气氛和乐趣 ， 历代人们在饺子馅上下了许多功夫 ， 人们在饺子里包上钱 ， 谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖 ， 谁吃到意味着来年生活甜蜜等等 。
3、孩子们在玩耍放爆竹的时候 ， 也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻 ， 年菜都在前几天做好了 ， 而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来 。在北方 ， 大年初一的饺子也要在三十晚上包出来 。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜 。此时 ， 家家户户传出的砧板声 ， 大街小巷传出的爆竹声 ， 小店铺子传出算盘声和报帐声 ， 再夹杂着处处的说笑声 ， 此起彼伏 ， 洋洋盈耳 ， 交织成除夕欢快的乐章 。
4、吃年夜饭 ， 是春节家家户户最热闹愉快的时候 。大年夜 ， 丰盛的年菜摆满一桌 ， 阖家团聚 ， 围坐桌旁 ， 共吃团圆饭 ， 心头的充实感真是难以言喻 。人们既是享受满桌的佳肴盛馔 ， 也是享受那份快乐的气氛 ， 桌上有大菜、冷盆、热炒、点心 ， 一般少不了两样东西 ， 一是火锅．一是鱼 。火锅沸煮 ， 热气腾腾 ， 温馨撩人 ， 说明红红火火；“鱼”和“余”谐音 ， 是象征“吉庆有余” ， 也喻示“年年有余” 。还有萝卜俗称菜头 ， 祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物 ， 预祝家运兴旺如“烈火烹油” 。最后多为一道甜食 ， 祝福往后的日子甜甜蜜蜜 ， 这天 ， 即使不会喝酒的 ， 也多少喝一点 。
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