泉州面线糊做法
辅料：虾糠，猪骨汤，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉，芫荽，白酒 。做法：1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用 。把熟鱼肉撕成丝 。
2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸 。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味 。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可 。
【泉州面线糊做法】3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁等亦可 。
推荐阅读
- 颈椎病引起眼睛模糊的特点有哪些
- 泉州有什么好吃的美食 泉州有什么好吃的特色美食
- 怎么做纯米糊
- 南瓜牛奶糊的做法 怎样做好吃的南瓜牛奶糊
- 泉州要去哪里办签证
- 豆浆机糊锅底去除妙招是什么
- 紫薯黑米糊如何做 紫薯黑米糊怎么做
- 泪眼婆娑的意思 泪眼婆娑解释
- 如何调制炸茄夹面糊
- 目前泉州市区一级达标中学有几所