素炒杏鲍菇需要焯水吗

素炒杏鲍菇需要焯水,水开后,放入杏鲍菇3到5分钟即可 。
素炒杏鲍菇需要焯水的主要原因:
1、菌类需要先过一次热水,才能杀死表层的细菌;
【素炒杏鲍菇需要焯水吗】2、杏鲍菇是一种需要长时间煮,才能够煮熟的菌类,焯一遍水,有利于其煮熟;
3、若杏鲍菇不煮熟透食用,易导致人出现肠胃问题,严重时,会引发人出现食物中毒的状态;
4、焯一遍水,可以让杏鲍菇的味道更加的鲜美等等 。

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