生猪肉变质有臭味了怎么处理
生猪肉变质有臭味后的处理方法：
【生猪肉变质有臭味了怎么处理】使用干净的清水水浸泡猪肉 ， 让肉中的血液和杂味被浸泡干净 ， 浸泡液中可以放一点点的盐 ， 有利于增加浸泡去味的效果 。猪肉的浸泡要多次换水 ， 等到肉类浸泡液的颜色比较干净和清澈 ， 不再出现浑浊和血色的时候即可 ， 一般至少泡半个小时以上 ， 可以使去味效果更好 。使用一些小苏打水或粉和猪肉肉一起搅拌 ， 让猪肉的纤维打散 ， 使其更加蓬松 ， 更好地去掉异味 。将生姜、蒜、葱等作料切碎和蛋清、肉等搅拌均匀 ， 稍等片刻即可下锅烧制 。烧熟后猪肉的臭味成功即可祛除 。
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