馒头要多少酵母
【馒头要多少酵母】馒头需要6至10克酵母 。一斤面粉 ， 根据季节气候与发面情况 ， 天热的时候一斤面粉加6-7克酵母 ， 天冷的时候需要10克酵母 。馒头 ， 又称之为馍、蒸馍 ， 中国特色传统面食之一 ， 是一种用面粉发酵蒸成的食品 ， 形圆而隆起 ， 本有馅 ， 后称无馅的为馒头 ， 有馅的为包子 。通常北方人选择馒头作为主食 。馒头 ， 以小麦面粉为主要原料 ， 是中国主要的日常主食之一 。
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