抹茶怎么喝 抹茶茶饮方式
1、抹茶 , 又作末茶 , 起源于中国隋唐时期 , 其做法是采集春天里的嫩茶叶 , 用蒸汽杀青后 , 做成饼茶(即团茶)保存 。等到食用时 , 先将饼茶放在火上烘焙干燥 , 后用天然石磨碾磨成粉末 , 再倒进茶碗并冲入沸水 , 用茶筅充分搅动碗中茶水 , 使其产生沫浡 , 即可饮用 。
2、自古以来 , 文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇 , “碧云引风吹不断 , 白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词 。
3、基本的方法是:温碗先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过 。
4、调膏(这是中国古人在实践中得出的经验 , 日本茶道中没有这个程序 。)碗里5、放入2克抹茶 , 先加入少量的(几克)的水 , 把抹茶调成浆糊状 , 这样可以防6、止十分细腻的抹茶产生抱团的现象 。
【抹茶怎么喝 抹茶茶饮方式】7、点茶用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅 , 使之拌入大量的空气 , 形成浓厚的泡沫 。
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