在合肥市有没有什么好吃的
【在合肥市有没有什么好吃的】1、吴山贡鹅:产于长丰县,历史悠久,原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜 。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特 。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代,迄今已逾百年历史 。
2、曹操鸡:也称为逍遥鸡,始创于三国时期,为安徽省合肥市地方传统名菜 。曹操鸡系经宰杀整型、涂蜜油炸后,经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离而成 。出锅成品,色泽红润,香气浓郁,皮脆油亮,造型美观 。吃时抖腿掉肉,骨酥肉烂,食后余香满口 。
3、包公鱼:安徽合肥的一道汉族名菜,属于冷菜类 。此菜色泽酱
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