南方和北方冬至吃什么 关于南北方冬至饮食习俗
1、北方有谚语“冬至饺子夏至面” ， 有冬至日吃饺子和馄饨的习俗；南方在冬至有吃汤团等甜食的习俗 ， 冬至日会食用以米面制成的圆形食品 ， 即“汤团”、“团子”、“团圆子” 。
2、冬至 ， 又称“冬节”、“贺冬” ， 是华夏二十四节气之一 ， 八大天象类节气之一 ， 与夏至相对 ， 在每年公历的12月22日左右 。
【南方和北方冬至吃什么 关于南北方冬至饮食习俗】3、据说 ， 北方在冬至吃馄饨寓意破阴释阳 ， 表达冬至的新旧交接 ， 意味着迎新 ， 甚至冬至曾在历史上的周代被看做是新年元旦 ， 曾经是个很热闹的日子；而吃饺子又俗称“安耳朵” ， 民间习俗认为冬至日不吃饺子会冻掉耳朵 ， 也不利于农事收获 。
4、饺子、馄饨和包子等等是家庭成员团聚围桌的食物 ， 称为“蒸冬” ， 在四川、山东枣庄等地还流行冬至当天喝羊肉汤的习俗 ， 寓意驱除寒冷之意 ， 虽然各地食俗不同 ， 但吃水饺最为常见 。
5、而南方人会吃汤圆 ， 将汤团包成红色与白色以寓意阴阳交泰 ， 在冬至吃过汤团也象征着年长一岁 ， 此外 ， 汤团有馅料者还用作祭祖 ， 无馅料者用作祀神 。还有的沿海地区人民有“晒冬米”的习俗 ， 水洗白米后在冬至日的阳光下曝晒 ， 留给日后有病者煮粥食用 。
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