鸡和鱼哪个的营养高
鸡肉味道鲜美且有营养 。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪 ， 但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维 。营养元素：水、蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、烟酸、钠、钙、铁、胆固醇 。
鱼营养成分：1.含有丰富的完全蛋白质 。
2、脂肪含量较低 ， 且多为不饱和脂肪酸 。
【鸡和鱼哪个的营养高】3、无机盐、维生素含量较高 。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺 ， 还含有磷、钙、铁等无机盐 。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸 。这些都是人体需要的营养素 。
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