易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

燕麦怎么吃最有营养

燕麦片相信大家都听说过，这是一种很有营养的食品，是很多人都很喜欢吃的 。如今市面上有着各种各样的燕麦片食品，通常我们都是用开水冲调就可以了 。但是单一的吃法难免会乏味 。那么，燕麦怎么吃最有营养?跟着小城生活网的小编一起来看看吧 。

燕麦怎么吃最有营养1

可以尝试以下方法：

1、 草莓牛奶燕麦粥 。将牛奶倒入锅中，加入燕麦片和草莓果酱，用小勺搅匀，然后用小火加热，2分钟后即可食用 。

2、 红枣燕麦粥 。把红枣洗干净，然后倒入适量的燕麦片，在锅内倒水，煮3分钟左右即可食用 。

3、 牛奶燕麦粥 。将纯牛奶和适量燕麦片倒入锅中，然后加入适量的水，用小火煮沸，大约两三分钟后即可食用 。

燕麦怎么吃最有营养2

燕麦片怎么吃

日常生活中很多人都是直接去超市买一大袋燕麦片，吃的时候通常都是用开水冲一下就好了，但是如果经常吃的话，难免会觉得味道太单一了 。那么，燕麦片怎么吃既好吃又有营养呢?下面小编教大家几种燕麦片的营养吃法 。

1、水果牛奶燕麦

水果牛奶燕麦就是在家常的燕麦片的基础上，增加了一些水果，比如香蕉和苹果等，它们能提高免疫力，对健康有益，而且再加上牛奶的话，还能补钙 。这样的搭配可口又有营养 。

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干 。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中 。燕麦片用半杯热开水冲泡 。鲜奶加入燕麦片中拌匀 。将苹果、香蕉切片备用 。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了 。

2、枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用 。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素 。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养 。

【燕麦怎么吃最有营养】 材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量 。

做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒 。

3、燕麦牛奶布丁

燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效 。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效 。燕麦牛奶布丁，是养颜的好甜品 。

材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克 。

做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开 。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用 。

4、南瓜牛奶燕麦粥

南瓜的营养价值很丰富，它含有很多对人体健康有益的营养成分，但是它的蛋白质含量比较低，所以适当的添加牛奶、燕麦，不仅能优化了南瓜的营养价值，还能让口感更好，有锦上添花的效果 。

材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许 。

做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止 。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可 。

燕麦片的营养价值

燕麦的保健功能与其所含有的营养成分及活性成分有关，主要表现在以下几方面：

1、调节血脂作用

燕麦含有丰富的油脂，在燕麦油脂中不饱和脂肪酸占总脂肪的82.17%，其中油酸和亚油酸含量最高，对降低血清胆固醇(TC)有显着作用，对降低甘油三酯(TG)不明显 。其降脂作用可能与含有较多的亚油酸有关，亚油酸能与胆固醇结合成酯，进而降解为胆酸而排泄，尤其是大量的亚油酸、油酸可以软化血管，具有预防血管硬化，延缓人体衰老的功能 。

2、调节血糖，有利于糖尿病

燕麦中β-(1-3，1-4)-葡聚糖是一种非淀粉类化合物，动物体内还没有相应的酶能分解它，因此它是低能量的 。有研究发现，每天摄入1.8克以上的燕麦β-(1-3，1-4)-葡聚糖就可显着降低餐后血糖升高幅度，且摄入量越多血糖升高幅度越小，推测可能与β-(1-3，1-4)-葡聚糖高粘度延缓胃肠对葡萄糖吸收有关 。

3、预防肠道疾病

根据中国传统医学文献记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性 。燕麦中可溶性膳食纤维是一种非淀粉多糖，从食道到肠道不能被唾液淀粉酶等分解吸收，但在结肠中发酵产生短链脂肪酸，易被结肠粘膜吸收，是结肠中重要的营养素;降低肠道PH值，对改善肠道环境有重要作用;促进肠道中有益菌群的增殖，抑制腐败菌的生长;在肠道内壁形成薄膜，起到润滑作用，减少有毒物质在肠道的滞留时间，阻断和减少代谢物在肠道的再吸收，有利于预防肠道疾病 。

4、抗氧化作用

这是燕麦较为突出的一个功能 。早在20世纪30年代就有人发现燕麦中含有众多的抗氧化成分，并提出将燕麦作为一种抗氧化剂来源 。近年来，国内外学者对燕麦的抗氧化成分研究表明，其抗氧化物质主要是各种酚类物质，如肉桂酸衍生物、对香豆酸、对羟基甲酸、邻羟基苯甲酸、4—羟基苯乙酸、香草醛、儿茶酚等 。这些成分都具有较好的抗氧化功能，如抑制食用油脂的氧化，抑制生物体内由AAPH(自由基产生剂)或Cu2+诱导的低密度脂蛋白(LDL)的氧化等 。近年来，燕麦的抗氧化活性已成为发达国家研究的热点之一 。

5、抗高血黏度和血小板聚集

动物实验证明，燕麦可显着降低高脂饲料组大鼠的血浆粘度和高切、低切变率下的血浆粘度，同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，因此具有预防血栓的形成作用和功效 。

现代医学研究表明，无论通过人体临床试验观察或动物实验，已经确证经常食用燕麦能防治由高脂血症引起的心脑血管疾病，控制非胰岛素依赖的糖尿病以及肥胖病，而无其他任何化学药物诱发的毒副作用 。

总结：阅读了上面的文章，相信大家对燕麦片怎么吃这个问题详细的了解了，如今市面上有很多方便的加工好的燕麦片食品，但是大多口味单一，所以如果我们在燕麦片中加一些其他食品的话，不仅好吃还更有营养 。

燕麦怎么吃最有营养3

早餐燕麦的5种吃法，健康又营养 。

1、燕麦和牛奶

牛奶搭配燕麦是一个非常不错的吃法，不仅不会对肠胃造成负担，而且还有利于肝脏的排毒，但注意燕麦不要煮太长时间，否则可能会破坏其中的营养物质 。

2、燕麦和坚果

坚果搭配燕麦也是一个非常好的吃法，坚果营养丰富，燕麦可以促进胃肠蠕动，经常吃健康又营养 。

3、燕麦和柿子

燕麦和柿子搭配在一起吃，不仅可以起到减肥的作用，还可以使自己变得更加的漂亮 。

4、燕麦和李子

燕麦和李子搭配在一起吃，非常有利于人体的健康，可以让你保持好心情 。

5、燕麦和香蕉

燕麦和香蕉在一起，不仅可以起到润肠通便的作用，还可以美容养颜 。

    推荐阅读


    上一篇：扁食是什么

    下一篇：燕麦是什么样子的