茶叶鸡蛋煮法 茶叶鸡蛋怎么煮好吃
配方：土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺 。
茶叶蛋的做法：
1、将鸡蛋用水冲洗干净，冷水入锅，水没过鸡蛋即可 。
【茶叶鸡蛋煮法 茶叶鸡蛋怎么煮好吃】2、将鸡蛋放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟煮至熟透 。
3、捞出用凉水浸透，用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎，网纹状 。
4、取一个大点的锅子，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能多加，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，大火煮开，小火慢炖2小时 。
5、待稍凉后将鸡蛋捞出，用筛子过滤一遍汤汁，将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里，再浸泡4～5个小时，最好能浸泡一晚上 。
6、关火，笊篱除去香料渣还有茶包 。鸡蛋继续泡在卤中冷却 。隔天食用，更入味 。
推荐阅读
- 茶叶开封了以后怎么保存
- 松菇鸡蛋汤怎么做好吃
- 炸鳗鱼苗的做法
- 乌鸡蛋的功效与作用及营养价值 乌鸡蛋的功效与作用及营养价值关于
- 糖醋西红柿炒鸡蛋怎么烧
- 发热为什么不能吃鸡蛋和牛奶
- 老爸茶是一种茶叶吗 老爸茶是什么
- 卖茶叶是什么梗 卖茶叶梗的由来
- 芙蓉蛋的做法 芙蓉蛋怎么做好吃
- 怎样用鸡蛋钓鱼