羊肉质量好不好怎么看
1、眼看：
新鲜羊肉的肌肉部分颜色鲜艳，有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色，肉皮没有红点 。质量差的羊肉则肉色较暗，脂肪缺乏光泽，表皮有红点 。
2、鼻闻:
【羊肉质量好不好怎么看】新鲜羊肉气味正常，煮熟后的肉汤澄清，脂肪团聚于肉汤表面 。较次的羊肉有一股氨味或酸味，煮熟后肉汤浑浊，脂肪呈小滴状浮在肉汤表面 。
3、手摸:
新鲜羊肉肌肉结构紧密，有弹性，指压后凹陷立即恢复，不黏手 。质次的羊肉肌肉松弛，缺乏弹性，指压后凹陷不能立即恢复，表面干燥或黏手，新切面湿润黏手，变质肉严重黏手，外表极干燥，有些注水严重的肉虽也完全不黏手，但可见到外表呈水湿样，不结实 。
推荐阅读
- 家装使用玻璃砖好不好
- 氦气的摩尔质量是多少
- 羊肉烩菜怎么做 羊肉烩菜的烹饪方法
- 羊肉炒洋葱怎么做好吃 制作羊肉炒洋葱的方法
- 红茶口感有点酸好不好
- 脑动脉硬化按摩治疗好不好
- 南通职业大学怎么样 南通职业大学好不好呢
- 苦瓜和羊肉能一起吃吗 你知道答案了吗
- 核裂变究竟损失了什么质量
- 羊肉上的羊毛怎么去掉