正宗烤箱烧饼制作方法 烤箱烧饼如何制作
1、食材：面粉500克 ， 猪肉200克 ， 花生油适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 胡椒粉适量 ， 五香粉适量 ， 大葱适量 ， 芝麻适量 ， 鸡蛋适量 ， 生抽适量 。
2、把面粉平均分成3份 ， 看着差不多就好 。一份用油和面 ， 不用一滴水的 ， 叫油面 ， 和好醒着 。
【正宗烤箱烧饼制作方法 烤箱烧饼如何制作】3、剩余两份面粉加入一个鸡蛋 ， 温水和面 ， 放面板醒着 。
4、醒面的时候就可以切肉馅儿了 ， 加入葱 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 盐 ， 油等 ， 顺着一个方向搅拌 ， 直到上劲儿 。
5、把水面用擀面杖擀开成一片 ， 不用太大 ， 然后把油面包裹在里面 。再擀开 ， 卷起来 。
6、把切好的剂子竖起来 ， 按扁 ， 放肉馅儿 ， 一定要用手按 ， 用擀面杖的话容易粘 。
7、包成一个包子型 ， 再按扁放在铺了锡纸（厨房用油纸也行）的烤盘上 ， 刷鸡蛋液 ， 刷了鸡蛋液的地方烤出来是金黄的 。同时烤箱预热 ， 上下火190度 ， 5分钟 。
8、刷好蛋液的肉烧饼上粘芝麻 ， 黑白随意 。
9、放入预热好的烤箱 ， 上下火 ， 中层 ， 190度 ， 40分钟 ， 即可 。
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