蒜苗可以冷冻保存吗
【蒜苗可以冷冻保存吗】蒜苗可以冷冻保存 ， 冷藏法将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内 ， 或直接堆垛在贮藏的货架上 ， 将库温控制在1℃左右 。蒜苗堆放好并用塑料帐密封后 ， 先吸出少量气体 ， 使帐内氧气与二氧化碳的含量基本相同 。随着帐内含氧量的下降 ， 用消石灰吸收二氧化碳 ， 使其含量相应下降 。以后氧含量宜控制在1％～3％ ， 二氧化碳含量控制在10％ ， 温度应为14℃～16℃ 。
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