理枣仁能代替酸枣仁吗
理枣仁不能代替酸枣仁 。理枣仁价格比酸枣仁价格便宜 ， 理枣仁和酸枣仁的区别主要体现在外观上 ， 酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形的 ， 长宽均在五到九毫米之间 ， 枣仁颜色多以紫红色和紫褐色为主 ， 而理枣仁体积明显偏小 ， 表面的颜色为棕红色、棕黑色或者绿棕色 。
【理枣仁能代替酸枣仁吗】酸枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主 ， 表面看起来很发亮有光泽 。而理枣仁表面的颜色也明显不同 ， 多为为棕红色、棕黑色或者绿棕色 。酸枣仁闻起来没什么气味 ， 种皮较脆 ， 易于破碎 。破开种皮后 ， 查看胚乳我们可以看出 ， 酸枣仁的胚乳是白色的 ， 味道很淡 。而理枣仁闻起来有酸酸的味道 ， 种皮过于坚硬 ， 胚乳的味道微涩 。
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