椰子里的椰肉可以吃吗 _椰子里的椰肉可以吃吗介绍

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椰子肉中含有多种营养元素，且口感较好，可直接生吃或烹饪后食用，对身体有一定益处，但应当食用新鲜的椰肉，且要控制食用量，以免引起身体不适。

椰子肉中含有蛋白质、维生素、果糖、脂肪、矿物质等多种营养物质，适量食用可补充机体所需的营养成分，有助于增强体质。椰子肉也可煲汤食用，如椰子鸡汤、椰肉猪骨汤等，适量食用对人体有益。但若椰子肉已经不新鲜，则不建议食用，以免饮食不洁而引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠不适症状。

此外，从中医角度说，椰子肉性味甘平，具有益气健脾的功效，可用于脾胃虚弱、运化失常，以致干枯羸瘦的疾患，适当食用对人体有益，但需注意避免食用过多，多食易动气，易引发不适症状。

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椰子里面白色的椰肉可以吃，椰肉有以下营养价值：

1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

挑选好椰子的方法

椰子通常有两种，一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是最原始的，新鲜采摘，新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子，没有了椰棕保鲜，时间一长，椰汁和椰肉质量易受到影响。因此，如果条件允许，优先选有椰棕的椰子。

想喝新鲜椰汁，挑椰子时，把它放耳边晃一晃，如果椰汁响声很大，说明椰子已经老了或者存放时间较长。此外，新鲜椰汁呈乳白色，口感甘甜，变质椰汁往往有凝固物出现，口感发酸。

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椰子肉一般可以吃。椰肉中一般含有多种营养成分，如蛋白质、维生素B、维生素C、糖分、脂肪等微量元素，不仅可以补充营养成分，还能提升免疫能力，建议适量地食用。椰肉一般比较硬，如果味淡也可以把椰肉取出加工一下。所以一般情况下椰子肉可以直接吃，且并不会造成什么影响，不会造成不良反应。

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