清煮猪骨棒怎么做 清煮猪骨棒的做法
1、清煮猪骨棒的用料：猪骨棒11块、葱姜蒜适量、八角、料酒、白米醋 。
【清煮猪骨棒怎么做 清煮猪骨棒的做法】2、骨棒泡水 ， 把血水泡出来 。
3、锅里放凉水焯棒骨 ， 倒点料酒焯半小时 ， 撇出血沫 。
4、第二遍焯水 ， 用热水焯20分钟左右 。
5、捞出焯好的棒骨 ， 锅里放热水 ， 加葱姜蒜 ， 八角 ， 少许料酒 ， 白米醋 ， 大火煮开 ， 小火慢煮 。
6、大约不到一个小时 ， 肉软烂就可以了 ， 蘸酱料就可以吃了 。
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