红烧米豆腐怎么做好吃
准备材料：米豆腐、红辣椒、生姜、大蒜、葱、干尖椒、红椒、色拉油、清水、剁椒酱、豆瓣酱、盐
具体步骤：
1、米豆腐一块切丁 ， 红辣椒一个切丁 ， 生姜 ， 大蒜 ， 香葱切末 ， 干尖椒尖好备用；
2、锅中倒入色拉油 ， 烧至油温八成热时 ， 倒入生姜大蒜末炒香 ， 然后倒入干尖椒和红椒；
3、加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱 ， 一小勺盐 ， 略炒一下；
4、倒入一大碗清水 ， 倒入米豆腐后搅动 ， 盖上锅盖闷煮三到四分钟 ， 煮到水分被米豆腐充分吸收 ， 汤汁有一点点粘稠时 ， 加入少量鸡精 ， 然后倒入水淀粉勾芡；
【红烧米豆腐怎么做好吃】5、翻一下锅后即可装盘食用 。
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