香菇墨鱼的做法

材料主料:墨鱼150克 , 鸡蛋1个 , 香菇3朵 , 面粉半杯;
调料:油 , 盐 , 水;
做法:
1、鸡蛋中加面粉、盐和少许水一起搅拌均匀 , 成糊状;
2、香菇用温水泡软 , 把墨鱼 , 香菇切粒;
【香菇墨鱼的做法】3、拌入面糊中 , 静置半小时;
4、平底锅烧热加少许油 , 倒入适量面糊 , 用中火煎至一面面糊凝固 , 翻另一面煎成金黄即可 。

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