蛇咋这么狠 蛇肉怎么做好吃
被一刀切掉的蛇头 ， 竟在被炖汤之前突然“复活” ， 猛喷一口毒液 ， 掌勺老人险些失明！这是怎么回事？死了的蛇脑袋 ， 还有这么大的本事？
65岁的温州老伯华某从年轻的时候就喜欢吃蛇肉 ， 家里的大罐子一瓶瓶也泡满了蛇酒 ， 他觉得蛇肉不仅肉质鲜美 ， 还极为滋补 ， 便经常拜托朋友收集毒蛇 ， 以作各种食用 。
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在年初的时候 ， 华某外出办事 ， 在经过一处丛林时发现一条身上有伤的毒蛇 ， 便拿口袋包裹拿回了家 ， 直接将蛇头剪掉后 ， 把蛇身加枸杞、桂圆一起砂锅煲了汤 ， 后来想着蛇头还没处理 ， 怕家里小孩不小心碰触到蛇口的毒液 ， 便拿纸准备将毒蛇丢掉 ， 谁成想在触碰的时候 ， 蛇头突然张开嘴“飞”他脸上咬了一口 ， 在手扑掉后才缓慢死去 ， 而华某也因被咬而出现眩晕不适 ， 后及时送往医院注射了血清后才抢回一命！
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很多人不明白 ， 被剪掉的蛇头 ， 怎么还“复活“伤人了呢！
首先要从蛇的特殊性及其身体结构来具体了解分析 。
蛇是经历了1.3亿年漫长进化的特殊物种 ， 没有明确的益处和害处之分 ， 它既能捕捉兴风作浪的老鼠 ， 又可做“杀人越货”的刽子手 ， 很多人看到它就头皮发麻 ， 浑身起鸡皮疙瘩 ， 恨不得马上就撒丫子跑路 。同时也有人将其作为神灵的化身和图腾 ， 举族供奉朝拜 。但它毕竟是“肉体凡胎” ， 因此也免不了成为一部分“猎奇”者口中的营养美味 。
蛇的身体构造其实也很简单 ， 主要分为头、躯干和尾三部分 ， 它们是统一受到脑部神经的指挥来行动 ， 相互配合 ， 严丝合缝却又自成一派 。
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也正因如此 ， 即使蛇头被人砍下 ， 看似是和身体分离了 ， 但其颈部肌肉和神经其实还“藕断丝连” ， 并不会马上被切断所有联系 ， 这从蛇身依旧会出现抽动反应就能看出 ， 有所不同的是 ， 蛇身不具备太大的攻击性 ， 因此也不会对外界产生太大的伤害 。
而蛇头则不一样 ， 蛇的口中可是有“毒牙”和“毒液”两大利器存在 ， 毒液可能存储不多 ， 但毒牙可不是吃素的 。
当蛇头受到外部刺激之后 ， 会受低级中枢神经系统的作用影响 ， 指使蛇头攻击一切有危险的东西 ， 并在颈部鸡肉的快速收缩中将蛇头“弹飞”出去 ， 对人体或其他物体进行攻击 。
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蛇头被剪掉后 ， 还能存活多久？
有实验数据可供参考：
蝮蛇被砍头后20分钟 ， 拿竹竿去试探 ， 依旧能精准的一口咬住竹竿；
银环蛇头被剪掉25分钟左右时 ， 甚至还喷射出大口毒液 ， 并迅猛的对猎物进行攻击 。
根据各类研究数据证实 ， 大多数的蛇在被砍下蛇头后 ， 依旧能存活将近半小时左右 ， 而一些生命力比较顽强的 ， 如毒性更强或脾性顽强的蛇 ， 甚至能存活劲2小时之久！可真是无法想象的持！ 。
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因此呢 ， 在这里也提醒大家 ， 最好不要将蛇一分为二地去处理 ， 因为蛇头的“报复”会很强 ， 一个处理不好就容易被蛇头给一口咬住 ， 若是普通蛇也就罢了 ， 若是毒蛇 ， 那么在短时间可是有致命风险的！可不能大意！
【蛇咋这么狠 蛇肉怎么做好吃】还有一点就是 ， 有很多蛇都是受保护的 ， 大家要擦亮眼睛 ， 不要“自投罗网”哦 。
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