蒙牛纯牛奶冻了还能喝吗
【蒙牛纯牛奶冻了还能喝吗】冻过的牛奶可以加热了吃 。不过最好是不要冰冻
牛奶中含有三种不同性质的水分，其中游离水含量最多，不与其他物质结合，只起溶剂的作用,结晶水是与乳糖结晶体一起存在的水，结合水是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一起的水分，不溶解其他物质，不发生冻结 。
牛奶冷冻时，游离水先结冰．而里面包着的蛋白质、脂肪等物质不冻结 。牛奶冷冻时间越长，解冻后蛋白质便易沉淀，凝固，出现变质 。
因此，牛奶不宜冷冻，而保存牛奶最适宜的温度为2℃—3℃ 。
当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质 。因此牛奶忌冰冻保存!
推荐阅读
- 为什么我一喝纯牛奶就肚子痛
- 洗衣机冻了怎么解冻
- 有机奶和纯牛奶有什么区别 两者有什么不同
- 纯牛奶可以用来自制奶酪吗
- 世界杯赛事冷门频现 消费者更爱喝奶看球 蒙牛领跑京东超市牛奶品类销售增长
- 羊肉冻了二年可以吃吗
- 卸妆水冻了之后还能用吗 卸妆水的作用
- 双11来了给家人囤点啥样的牛奶性价比高还好喝 纯牛奶哪个牌子好
- 用纯牛奶如何自制奶糖
- 如何用纯牛奶制作成酸奶