木薯粉凉粉的做法
木薯凉粉做法介绍：
1、原料 ， 黄豆芽150克、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100克、香油半茶匙、生抽半茶匙、盐半茶匙、醋一茶匙、美极鲜味酱3克、辣椒油适量 。
2、芹菜、胡萝卜洗净 ， 黄豆芽择去老根洗净备用 。
3、木薯粉条放入凉水浸泡备用 ， 胡萝卜切成细丝备用 。
4、煮锅中加入半锅水 ， 锅中水沸腾后 ， 将西芹放入锅中煮一分钟 ， 捞起放入凉开水中浸泡备用 。
5、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中煮熟 ， 豆芽煮两分钟 ， 胡萝卜丝过水即可 ， 粉条要煮五分钟 。
【木薯粉凉粉的做法】6、将过凉水的芹菜用菜刀切三厘米小段 。
7、所有原料沥干水后放入大碗中 ， 加入香油 ， 生抽 ， 食盐 ， 米醋 ， 美极鲜味酱 ， 辣椒油调和均匀即可食用 。
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