羊肉冬瓜汤的营养价值
羊肉冬瓜汤是东北地区传统的特色名菜 ， 属于东北菜 。这道汤色泽洁白 ， 口味清馨 ， 风味鲜美 ， 是一道好汤 。羊肉酥烂 ， 冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热 ， 营养丰富 ， 是冬季里滋补身体的佳品 ， 而夏秋两季食用容易上火；冬瓜性寒 ， 和羊肉结合成汤 ， 羊肉温而不燥 ， 冬瓜寒而不凉 ， 这道汤达到了尽善尽美的境界
【羊肉冬瓜汤的营养价值】羊肉冬瓜汤的做法：
1、羊肉切成薄片 ， 用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好 。
2、冬瓜去皮洗净 ， 切成片备用 。
3、炒锅倒油烧热 ， 下冬瓜片略炒 。
4、加入清水 ， 盖上盖子烧开 。
5、再放入拌好的羊肉片 ， 煮熟淋香油即可
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