关于鸡蛋的谣言你信了几个:一天只能吃一个 卤蛋吃多了有什么危害
文章插图
作为一枚鸡蛋控 ， 我几乎天天都会吃蛋
水煮蛋、煎鸡蛋、炒蛋、炖蛋、卤蛋...
无论甜的还是咸的 ， 都可以补充蛋白质
但是 ， 后来听到有人说：
“一天只能吃一个鸡蛋”
“吃鸡蛋会造成胆固醇偏高”
这些说法让我吃鸡蛋的时候犹豫再三 ， 不敢下口
实际上 ， 很多关于鸡蛋的说法只是谣言
别再被骗了！
文章插图
1.一天只能吃一个鸡蛋 ×
鸡蛋是营养价值非常高的食物 ， 含有蛋白质、维生素A、D、E ， 不饱和脂肪酸、胆固醇等多种人体需要的营养成分 。如果每天吃一个鸡蛋 ， 对人体健康极为有利 。
但这不意味着每天只能吃一个鸡蛋 。如果在饮食中 ， 奶类、肉类和鱼虾摄入不足 ， 或是正在长身体、正在健身需要补充蛋白质 ， 也可以多吃几个鸡蛋 ， 这不会对健康造成什么危险 。
文章插图
2.吃鸡蛋不能同时喝豆浆 ×
很多人认为 ， 豆浆中有胰蛋白酶抑制物 ， 会抑制蛋白质的消化 ， 影响鸡蛋的营养吸收 。
其实 ， 豆浆在加热之后 ， 抑制蛋白质的物质已经失活 ， 不会影响蛋白质的消化吸收 。
文章插图
3.生鸡蛋更有营养 ×
生鸡蛋很不容易消化吸收 ， 且容易被细菌所污染 ， 吃生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋 ， 有细菌感染和寄生虫危险 。
另外 ， 生鸡蛋中含有一种叫做类生物素的物质 ， 这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收 。
文章插图
4.土鸡蛋更有营养 ×
土鸡蛋就是散养的土鸡下的蛋 ， 营养价值跟普通鸡蛋相差不大 ， 别太迷信土鸡蛋的营养功效 。
文章插图
5.红壳蛋比白壳蛋更有营养 ×
鸡蛋的营养来源主要是蛋清和蛋黄 ， 跟蛋壳的颜色没有太大关系 。
由于白壳蛋的鸡种数量多 ， 生蛋速度快 ， 红壳蛋的鸡种数量相对较少 ， 所以红壳蛋的价格比较贵 ， 并不代表更有营养 。
文章插图
6.蛋黄越黄越有营养 ×
如果鸡饲料有黄色的食物 ， 比如玉米 ， 蛋黄颜色就会比较深 。
所以 ， 蛋黄的颜色与营养丰富并没有关系 。
文章插图
7.毛鸡蛋有保健功效 ×
毛鸡蛋是死胎蛋 ， 指受精但未完全孵化的鸡蛋 ， 加热后会出现一些汤汁或者小鸡的雏形 。
毛鸡蛋极易被微生物感染 ， 有可能危害身体健康 。
文章插图
8.蛋黄胆固醇高不能吃 ×
蛋黄中的胆固醇含量确实比较高 ， 但是没有确切的证据表明食用蛋黄会对人体健康造成不好的影响 。
蛋黄中除了胆固醇 ， 还富含优质蛋白、维生素A、钙铁等营养素 ， 有利于身体健康 。
【关于鸡蛋的谣言你信了几个:一天只能吃一个 卤蛋吃多了有什么危害】内容和图片整理自网络
推荐阅读
- 户外运动的好搭档 荣耀手环3nfc版什么时候出
- 超市买的冰虾可以直接吃吗 超市买的冰虾能不能直接吃
- 怎样给电热水袋排气 电热水袋里面的液体是什么
- 你真的看懂了《大鱼海棠》吗 大鱼海棠讲的什么故事
- 千元全面屏来袭 盲约用的什么手机
- 大疆无人机怎么选 mini2是什么时候上市的
- 丁香叶的功效与作用 丁香叶有什么功效
- 因为一杯奶茶失眠说说 奶茶喝了睡不着的说说
- 闪传怎么连接别人的手机
- 关于卫生健康的格言