【自制的葡萄酒有点酸能喝吗？】自酿葡萄酒酸了不要喝了 ， 因为自酿葡萄酒做不到 ， 酒液发酸了可能是受感染变质 ， 甚至产生毒素 ， 喝了可能会影响身体健康 。
自制葡萄酒的保质期一般在一年以内 ， 由于自制葡萄酒在密封性上达不到工业标准 ， 并且没有进行消杀处理 ， 所以保质期比一般的红酒要短很多 。将红酒放置在阴凉通风的恒温环境下 ， 可有效避免红酒发生氧化和微生物过度滋生的现象 ， 可以延长红酒的保质期 。
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