五香酥鱼如何做 怎么做五香酥鱼
1、主料：鲫鱼500克 。
2、调料：姜50克 大蒜（白皮）50克 桂皮2克 茴香粉2克 料酒3克 酱油75克 醋75克 香油75克 白砂糖100克 大葱250克 。
3、烹制工艺：将鲫鱼刮洗干净；大葱洗净切段；姜、蒜洗净切片备用 。
【五香酥鱼如何做 怎么做五香酥鱼】4、将锅底里垫上一层竹垫，先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列（头朝外、肚朝上，侧放），把各种香料均匀地铺放一层在鱼身上，再放一层鱼，再放一层调料，就这样直至把鱼和调料放完 。
5、加黄酒、酱油、米醋、白糖、鲜汤、然后盖上锅盖，使其尽量密封；用大火烧沸后，转用小火焖烧五小时 。
6、待鱼骨酥烂时，淋上麻油，用大火收稠卤汁，然后离火冷却，待结冻后再小心取出装盘 。
推荐阅读
- 预防中暑 如何预防中暑
- 如何做糖醋栗子 怎么做糖醋栗子好吃
- 如何提高精子质量和活力？如何提高精子成活率？
- 红薯怎么保存不发芽 如何储存红薯不发芽
- 如何选购到满意的椅子
- 衣服上胶水如何洗
- 怎样炸小鱼酥脆不会软 如何让炸小鱼变得更酥脆!
- ?胃肠炎如何治好
- ?胃肠炎应如何治疗好
- ?胃肠炎如何调理好