山药泥的做法 介绍3种山药泥的做法
【山药泥的做法 介绍3种山药泥的做法】1、做法一：将山药刷干净 ， 放在笼屉内 ， 用旺火蒸熟（约二十分钟） ， 取出晾凉后剥去外皮 ， 用刀碾成细泥 ， 金糕切成菱形小片或其它花样 。把炒勺放在旺火上 ， 放入花生油、山药泥 ， 加白糖炒透装盘 ， 码上金糕片即成 。
2、做法二：山药蒸熟 ， 去皮压成泥 ， 和入糯米粉 ， 上屉用旺火蒸熟 。再放在烧热的猪油中炒 ， 加上白糖炒至溶合 。
3、做法三：山药洗净 ， 去皮 ， 切片 。有的人手会对山药过敏 ， 去皮切片的时候最好带上一次性手套 。饭锅中加水放入山药蒸 ， 蒸时最好将山药直接放在蒸屉上 ， 或用带孔的蒸盘 ， 以免存有水分影响口感 。入电饭锅蒸约20分钟后取出 ， 将熟山药片取出放凉 ， 装入食品保鲜袋中 。擀面杖将其擀压成泥状 ， 没有擀面杖的你 ， 就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以 。压碎的山药泥装入小碗中 ， 再倒入小半杯牛奶 ， 牛奶的倒入量你酌情增加 。后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可 。
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