牛奶和鸡蛋一起吃会有什么影响
牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为简单而且健康的搭配 ， 这二者都含有丰富的蛋白质 ， 能补充人体所必须的营养成分 ， 因此 ， 牛奶和鸡蛋是可以一起吃的 。但要注意 ， 一次不宜吃太多 ， 建议每天只吃一个鸡蛋就好 ， 以免加重肠胃负担 。另外 ， 还要注意的是 ， 有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋 ， 这样并不是健康的饮食习惯 ， 因此不建议这种吃法 。因为牛奶中的温度不够高 ， 鸡蛋并不能完全熟透 ， 这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体 ， 不仅不卫生还不健康 。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的 ， 这样的吃法容易引起肠胃炎 ， 而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收 ， 这样吃并不能补充更多的营养 。
【牛奶和鸡蛋一起吃会有什么影响】因此 ， 不用牛奶冲鸡蛋 ， 鸡蛋只有在熟透后吃 ， 才能达到即保证营养又符合卫生要求 。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话 ， 营养会更全面 。
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