马面鱼清蒸方法 马面鱼清蒸方法与步骤
1、马面鱼2-3条 ， 葱白两节10cm长 ， 生姜30g ， 盐2g ， 白胡椒适量 ， 色拉油10ml ， 料酒10ml 。
2、马面鱼洗净去头 ， 控干水分 。
3、马面鱼身切斜刀 ， 方便腌制入味 。
【马面鱼清蒸方法 马面鱼清蒸方法与步骤】4、葱一节切段 ， 姜切片 ， 马面鱼涂一层薄薄的盐和白胡椒 ， 加料酒 ， 腌制10分钟 。
5、葱姜垫盘底 ， 然后码上腌制好的马面鱼 。
6、三条鱼需要大火蒸8-10分钟即可 ， 两条鱼7-8分钟即可 。
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