莲花白猪肉饺子的做法
莲花白猪肉饺子的做法：
用料：猪后腿肉500克 ， 莲花白半个 ， 油适量 ， 盐适量 ， 鸡蛋1个 ， 姜适量 ， 葱1根 ， 花椒粉适量 ， 胡椒粉适量 ， 大料适量 ， 酱油适量 ， 耗油适量 ， 香油适量 ， 鸡精适量 。
做法步骤：
1、 首先准备好食材；
2、莲花白切碎 ， 撒上盐腌渍一会 ， 将葱姜切末；
3、把腌好的莲花白挤掉水分 ， 放在剁好的肉馅上 ， 再放上葱姜末；
4、再放入一些大料粉、花椒粉和胡椒粉 ， 锅内烧热油 ， 浇到葱姜和调料上；
5、馅内倒入适量酱油、少许耗油和盐；
6、然后打入一个鸡蛋 ， 沿着一个方向搅拌；
7、再放入少许香油和鸡精 ， 搅拌均匀即可；
8、擀好饺子皮 ， 放上馅 ， 包成饺子；
【莲花白猪肉饺子的做法】9、将饺子全部包好 ， 锅里水开后放少许盐或一根葱 ， 下入饺子煮熟即可 。
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