鸡枞菌煮多长时间

【鸡枞菌煮多长时间】鸡纵菌是四大名菌之一,因其外观色泽与鸡肉很像,还有就是本身的味道也具有类似鸡肉的鲜味,所以叫鸡纵菌,那么鸡枞菌煮多长时间能熟 。
鸡枞菌煮多长时间 1、新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可,煲汤的话煮20分钟即可 。如果是干鸡枞菌,在炒之前需要泡发,炒的时候炒个3-5分钟就熟了,如果是冰冻鸡枞,和新鲜鸡枞炒的时间一样 。鸡纵菌本身是不含毒素的,如果担心的话,可以在焯水后再炒制 。
2、干鸡枞菌怎么泡发:先用流水冲洗干净鸡枞菌,然后用温水加盐浸泡2个小时,浸泡后的水取清澈部分,可以用于煲汤和炒菜,非常的鲜香 。这样泡发的鸡枞菌肉质细嫩,清香四溢,口感清脆 。其质地细腻,兼脆、香、鲜、甜等风味特色 。煲汤经典食材 。
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