芸豆蒸多久能熟透
芸豆蒸多久能熟透？有小伙伴知道吗？不知道的话跟着小城生活网的小编一起来看看吧 。
芸豆蒸多久能熟透1
芸豆是我们日常生活中一种常见的食物，它比较营养，富含蛋白质、维生素、粗纤维等多种营养物质，具有温中下气、疏通肠胃通道、益肾补元气等功效，对于身体健康有好处，老少皆宜，是大家都喜欢的食品，芸豆一般的做法是需要用来蒸熟，那芸豆蒸多久能熟呢？一般情况下蒸30-40分钟就可以了，将芸豆放在清水中浸泡一晚上，然后放入锅中用大火煮，大约十分钟，煮开后改用小火焖，约20－30分钟后就可以了 。如果是隔水蒸的话，熟的要慢些，至少需40-50分钟才行 。
芸豆蒸多久能熟透2
芸豆用清水浸泡约一晚上以后，放入锅中大火煮开后，改小火焖，约20－30分钟后，再亲口尝尝是否熟透
熟透的标准就是：整个豆软、烂、粉、面，没有一点生硬之处 。若已熟透即可食用：或捣烂蒸豆馍、或做点心馅料都行 。
若隔水蒸制，熟的要慢，至少需30－－40分钟才行 。其口感与水煮相比，要差一点 。
芸豆富含蛋白质、氨基酸、维生素、粗纤维等营养成分 。具有温中下气、利肠胃、益肾、补元气等功效 。
由于芸豆营养丰富，是老少皆宜的一种食品 。但要注意不能生食或者食用半生不熟的芸豆，主要由于鲜芸豆中含皂甙和细胞凝集素，皂甙存于豆荚表皮，细胞凝集素存于豆粒中，食后容易中毒，导致头昏、呕吐，甚至死亡 。
芸豆蒸多久能熟透3
芸豆用高压锅大火压制30分钟就可以煮熟，一般锅子两小时左右才能变软 。
如果使用一般锅子炖芸豆，需要将芸豆提前泡一晚，煮的时候水量没过材料20cm以上，焖煮两小时左右才能变软 。需要注意的是芸豆中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益 。
这种豆类，他的硬度还是挺大，所以说需要经过长时间的制作才能完成 。我们可以制作清蒸白芸豆，把白芸豆洗干净之后直接放到碗里，然后在它上面放一些盐，再淋一些油和放一些剁椒，然后放到锅中去蒸，蒸完之后就可以直接拿出来吃 。
芸豆怎么煮容易烂
1、将芸豆择好洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大时将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用火熬烂 。
【芸豆蒸多久能熟透】 2、将煮熟的芸豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加数量可多一点 。如急用，可将洗净的芸豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时，豆子也能完全涨大，再将水倒掉，煮法同上 。
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