锅盔的制作过程是什么
1、取适量的面粉放入盆中活着发酵粉一起混匀 ， 用温水化开 ， 和成软面团 。
2、将发酵好的面团用手揉匀 ， 直到面团的手感细腻 ， 才算是揉好的面团 。
【锅盔的制作过程是什么】3、取来擀面棒 ， 取少量面团 ， 擀成圆面片 ， 撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀 。再将面饼卷起来 。再擀成圆面片 。
4、取适量清水在手上 ， 然后轻拍面皮上方 。撒些芝麻在面皮上 。再用手轻轻按压一下 ， 防止芝麻掉落 。
5、平底锅放在火上 ， 烧至温热 。放入做好的面饼 。煎至两面金黄即可 。
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