和外国人一提起中国，首先就不得不来说一说中华的美食 。那么今天就说说云南十大美食是什么？下面一起来看看 。
云南十大美食是什么 1、过桥米线 。这应该是一道大家都熟悉的主食，无论是小孩子还是大人都赞不绝口，许许多多的省份都有卖米线的，但要数正宗，可不能忘记来吃云南过桥米线 。米线搭配着咸辣的佐料，配着你喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉，实在是勾起肚子里的馋虫 。云南的米线油辣十足，相当带感，一碗就能让你吃得饱饱 。米线嚼起来和别的省份的也不同，云南的更为滑嫩，相当有嚼劲 。
2、宣威火腿 。一提起火腿，你一看到这两个字，你就知道其中的滋味了吧 。这是出产于宣威的火腿，从外表上看像是个琵琶状，然后切开看一看，里面的肉超级的多，骨头超级少 。火腿的外表皮很薄，里面的肉都是粉嫩的肉，没有一点点坏肉 。精瘦的粉嫩猪肉，搭配着丝丝白色的肥肉，就连里面的猪骨头也是红色的 。保证你看一眼，就走不动道 。
3、青椒松茸 。这是来自昆明的一道美食，是辣口的菜，不但很健康，而且相当的美味 。这道菜是松茸为主的菜，辅佐以青红双色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，实在是卖相动人 。肉汤浇洒在上面，白中夹杂着红色和绿色，香味可以传的超级远 。它的名声不仅在云南广受欢迎，而且远在海外的外国人都有人前来一品芳香 。鲜嫩细滑的松茸，还有着延年益寿的能力哦 。
4、汽锅鸡 。这也是一道云南的名菜，历史悠久，可以追溯到两千多年前，历经了如此的风霜，依旧有着屹立不倒的口碑 。这主菜用的小鸡都是清洗干净之后切块的，切好之后把它和佐料们腌制在一起，让味道渗入小鸡的肉中 。把它们放在汽锅里，盖上锅盖之后，慢慢的蒸 。三四个小时之后，这小鸡才会熟，但是汤汁早已渗入了鸡肉之中 。可以说是一点也不浪费了，保证了味道的不流失 。
【云南十大美食是什么】5、大理砂锅鱼 。这是一道相当硬的菜了，不仅好吃，还有蛮多的营养，吃完之后，保证你的舌头和身体都超棒，让你感觉到什么叫做青春的力量 。砂锅鱼的锅和鱼都有着严格的限制，锅是本地出产的精品砂锅，鱼呢，是从本地海里捕出来的鱼，可以说是很有云南色彩了 。白嫩鱼肉搭配着精致的配料实在是勾人舌头 。等这道菜上来了，你就可以看到一个超大的容器，汤里咕咚咕咚的翻滚着，砂锅里的鱼肉相当雪白，配着红色的辣椒、绿色的香菜，让人口水直流 。趁热吃一块鱼肉，香嫩鲜美，可以说是难得一遇的美味了 。
6、红烧鸡枞 。是云南特有的一道菜，要是想吃，你必须要来云南走一走，才能趁机品尝 。这个鸡枞不是鸡肉，而是一种好吃的食用菌 。但你也不能失望，这个食用菌的味道，可以媲美香嫩的鸡肉了，可以说是不亏了 。不仅让你品味到了芳香，而且还能对你的身体有好处 。不仅脂肪低，而且还能保养你的脾胃，可以说是相当不亏了，减肥人士可以趁机吃一回 。以鸡枞代替鸡肉，放开你的食欲 。
7、宜良烤鸭 。说起来烤鸭，小编想你应该有许多的话想说，你应该吃过北京烤鸭的味道，但是小编还是强烈推荐云南的宜良烤鸭 。这道菜有着六百多年的历史了，虽然不是本土发源地，但经过云南人的改良，已经是相当美味了 。鸭肉肥而不腻，也有许多香喷喷的瘦鸭肉 。外面橙黄色，有着脆脆的鸭表皮，里面的肉香嫩诱人，你一定会被馋出了口水 。不要担心鸭肉考的干巴巴，这里的鸭肉都是饱满香嫩的 。
8、饵块 。这是道只有在云南才能吃到的菜，所以你来云南千万不能错过这道菜 。这带有着强烈的云南特色，也是云南人忘不了的美食 。这个饵块不是菌类植物，而是云南人用大米洗干净后蒸熟捏成的食物 。你喜欢炒着吃、蒸着吃，还是炸着吃，都能满足你的口舌之欲 。一盘子的饵块，搭配着嫩绿色的菜，再来点虾肉之类的，简直是相当动人了 。怎么说呢，就是吃一百次都不会感到厌倦，还想再吃一盘，实在是相当美味了 。
9、昆明酸腌菜 。这是一道云南人都爱的家常菜，也是他们最喜欢的凉菜 。当然也可以炒着吃，你想怎么吃就能怎么吃，不必担心你的吃法是不是和云南人不同，因为云南人有许许多多的吃法，你不必感到任何惊讶 。云南人腌制菜的时候，和我们腌菜差不多，不过他们加的不止有盐，还有辣椒、姜片、八角之类的调味品，喜欢料酒的也不忘记多倒点料酒 。因此腌菜可以满足你对腌菜的所有幻想，一个月就能吃到咸辣十足的腌菜了 。
10、曲靖蒸饵丝 。这道菜有着将近五十多年的历史了，别看历史挺短，但是口味让人停不下来的称赞 。曲靖是个地方，在那附近有一家小饭店，虽然面积不大，但是小吃受到了广泛的欢迎 。这个蒸饵丝制作的相当精致动人，白白的仿佛透明，受到了顾客的广泛欢迎 。这么好的美味，久而久之就传遍了整个云南，没几年就受到了疯狂的欢迎，以至于成为云南一绝 。吃完蒸饵丝之后，一定要喝一口汤，那个滋味真的爽 。
以上的就是关于云南十大美食是什么的内容介绍了 。
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