寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由其而来的，市面上均有销售，也可自己制作 。那么寿司醋有什么作用呢？
寿司醋有什么作用1、减少粘性：寿司醋拌在米饭中，米板由于寿司醋的作用会减少黏性，使米饭之间更松散不粘手，同时还使米饭更容易成团，做好的寿司用筷子夹起来时不容易松散，吃进嘴里时粒粒分明，更显米饭的口感 。
2、使寿司口感更好：寿司醋拌在米饭中，会增加米饭的酸味，这是寿司中酸味的主要来源，寿司醋的酸味会使米饭更可口，做出的寿司清甜，减少吃大量米饭的粘腻和饱腹感，使寿司口感更好 。
3、掩盖腥味：寿司醋可以掩盖鱼肉、蟹肉、贝类等海鲜的腥味，使寿司拥有软嫩的口感而无海鲜的腥气，增加口味 。
【寿司醋有什么作用】以上就是给各位带来的关于寿司醋有什么作用的全部内容了 。
推荐阅读
- 治疗鼻炎咽炎的方法有哪些
- 有时候拉肚子怎么办
- 仪表盘雪花是什么意思 有雪花的含义
- 光遇怎么有更多的蜡烛 如何让光遇有更多的蜡烛
- 王者荣耀几级有闪现
- 顺丰有没有当日达
- 为什么有些运动员特别容易受伤
- 马桶垫的选购方法有哪些
- QQ老有陌生人加我
- 将心比心类似的词语有那些