池州城市虽不大 ， 但是有大名鼎鼎的九华山坐镇 ， 那么池州除了看山看风景之外 ， 还有什么拿得出手的特产呢？下面一起来了解一下池州特产美食有哪些吧 。
九华山素斋1、九华山素斋 。九华山是佛教名山 ， 历史上不仅僧尼要严肃戒律 ， 禁荤吃斋 ， 而且严禁山民和游客食荤 ， 千百年来 ， 相沿成习 。由此 ， 形成了独具特色、久负盛名的“九华山素斋” 。
2、黄公酒 。源于唐朝池州府杏花村黄公酒垆 ， 当年酿酒大师黄广润取“香泉井”(又名“黄公井” ， 此井现保存完好)之水 ， 以秘技酿成此酒 ， 其色泽纯净 ， 香味醇和 ， 口感纯正 ， 回味悠长 ， 堪称酒中奇葩 ， 深受江南一带官宦人家及普通百姓的青睐 。
3、萝卜烧腊肉 。池州凭借丰富的物产资源和纯朴的民俗食风 ， 将乡间原料巧妙组合 ， 形成咸鲜合一 ， 以味见长的乡野风味体系 ， 较著名的菜品有：萝卜烧腊肉、干豆角烧肉等 。
【池州特产美食有哪些】4、阮桥板鸭 。阮桥板鸭加工历史悠久 。正宗阮桥板鸭每年开春育苗饲养 ， 立冬时宰杀 ， 经过祖传工艺腌制一个月以上 ， 再自然风干 ， 工序有十二道之多 。食之肥而不腻 ， 松嫩可口 ， 咸淡适中、味鲜醇香 ， 诱人食之 。“阮桥板鸭”是池州美味一绝 。正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作 ， 纯绿色食品 ， 不加任何添加剂 ， 每年冬季临近年关才上市 。采用当地品种鸭即“齐毛鸭”(大雁和野鸭的杂交品种)为原料 。这种鸭不喂食任何饲料 ， 而是经人工田野放牧 ， 以田螺、鱼虾、昆虫、青蛙、稻谷为食 ， 不易生病 ， 营养价值比普通鸭高 。
5、必胜板栗 。必胜板栗产自于贵池区梅村镇必胜村 ， 本地俗名“北冲王板栗” ， 因其中秋节时分才成熟 ， 又被誉为“中秋板栗” ， 是历代封建王朝的贡品 ， 在宋仁宗年间首作池州贡品而名扬天下 。如今该栗主要以野生为主 ， 年产约25吨 ， 其栗特点是粒大饱满 ， 浑厚光亮、肉质脆嫩甘甜 ， 著名林学专家张良富教授曾品尝赞道：品质独特、口感厚润、质地细腻 。
以上就是对于池州特产美食有哪些的相关内容 。
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