山芋粉圆子的做法
【山芋粉圆子的做法】1、将山芋粉放锅里炒熟 , 炒到有滑滑的感觉说明已经OK了 , 中途可以放一点盐 , 根据个人口味填加 。
2、倒入烧开的水 , 跟和面一样和成团 , 水不要放太多 , 可以先放一点 , 不够再加 , 如果一次放多了就不好处理 。
3、将和好的粉团趁热搓成一个一个小圆子 , 大小自己把握 , 尽量不要太大 , 大了里面不入味 。
4、将五花肉切片 , 炒出油后放入圆子 , 再加水 , 水的量能盖住圆子 , 放入调料 , 盐 , 老抽 , 大火收汁 。最后放入大蒜 , 美味好了 。
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