番薯叶抄手做法步骤 自制番薯叶抄手
1、用料：瘦肉,鸡蛋 ， 小葱,番薯叶 ， 盐,姜蒜末 ， 酱油醋,鸡精 ， 红油 。
2、准备瘦肉 ， 然后剁碎 。
3、打入一个蛋清 ， 适量盐 ， 十三香粉 ， 和小葱末 ， 拌匀 。
【番薯叶抄手做法步骤 自制番薯叶抄手】4、准备好抄手皮 。
5、把包好得抄手放入盘中 。
6、然后锅中热油 ， 放入干海椒 ， 姜蒜末 ， 加入番薯叶 ， 翻炒 ， 放入盐 ， 鸡精 ， 起锅 ， 装入碗中 。然后碗中放入酱油醋 ， 和红辣椒油 ， 花椒面 ， 鸡精 ， 香油 ， 碗中不加水 。然后锅中加水 ， 烧沸后 ， 放入抄手 ， 抄手浮到水面后 ， 在煮两分钟 ， 捞起来 ， 放入碗中 ， 拌匀即可 。
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