牛粉牛水是什么
牛粉的全称为纯牛肉粉 ， 是用优质牛肉、牛脂 ， 采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料 。牛水是利用牛尿研发出的一种可乐型饮料 ， 其主要成分是牛尿 。
【牛粉牛水是什么】纯牛肉粉最大特点是能溶入水且复水后似原汁原味的牛肉汤 ， 因用纯天然工艺提取 ， 不经酶解及热反应 ， 故能有效保留天然牛肉汁的风味、滋味和营养成分 。
纯牛肉粉是牛精、牛肉粉行业不可缺少的核心原料 ， 其蛋白质及脂肪含量高达40%以上 ， 富含牛肉原质营养 ， 鲜牛醇香 ， 原味精华 ， 其浓郁的鲜甜味、汤汁感 ， 天然牛脂香 ， 牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替的 。
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