麻辣豆腐皮怎么做好吃又简单 好吃又简单的麻辣豆腐皮做介绍
【麻辣豆腐皮怎么做好吃又简单 好吃又简单的麻辣豆腐皮做介绍】1、准备材料：豆腐皮500克（要选择新鲜无霉变无异味色泽好的） ， 红干辣椒50克 ， 红麻油30克 ， 葱蒜盐生抽各适量 。
2、先将豆腐皮剪成长条片 ， 大约3厘米×20厘米；
3、将食盐加入烧沸的水里充分搅拌溶解 ， 然后冷却 。将剪好豆腐皮坯子放入冷却后的盐水中浸渍大约2小时 ， 捞出沥干水分 。
4、油炸锅里入油烧沸后 ， 将沥干的豆腐皮坯子放入油锅内 ， 炸至豆腐皮上浮 ， 成酱棕色或肉棕色时捞出 。
5、然后再淋上辣椒粉和花椒粉 ， 红麻油 ， 葱蒜、生抽充分拌匀 ， 即可食用 。
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