滩涂鱼怎么吃
滩涂鱼的做法：
材料：新鲜滩涂鱼3-5种各250克 ， 香菜5段、葱1段、姜3片、香菇5朵、玉米饼子6个、酱油一大勺、花生油适量、料酒2勺、米醋1勺、甜面酱适量、盐适量 。
做法：
1、将各种小鱼去肠肚洗净 ， 入开水焯时加料酒、少许米醋 ， 锅内注油烧热 ， 下入姜、葱、香菇 ， 甜面酱炒出香味；
【滩涂鱼怎么吃】2、鱼放入锅内略煎 ， 倒入骨汤 ， 慢火煮30分钟至鱼汁浓厚时 ， 放入玉米饼子焖5分钟 ， 加调料 ， 撒香菜段即可 。
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